煎魚蛋的做法，如何做好，煎魚蛋的家常。

黑魚片

100g

(母雞的)蛋

1

佐料

鹽

適量的

糖

適量的

辣椒

適量的

黃酒

5毫升

雞精

適量的

玉米澱粉

適量的

油

適量的

切碎的大蔥

適量的

白醋

3毫升

步驟

1.在蛋清中加入幾滴醋。

2.在魚片中加入黃酒、精鹽、糖、雞精、胡椒粉、玉米粉、油拌勻。

3.將魚片加入壹小勺蛋白質中。

4.用蛋白質覆蓋。

5.放在油鍋裏(小火)。

6.煎至兩面金黃，瀝幹水分。

7.番茄醬很好吃，配黃瓜更爽口。