1、大豆用清水浸泡壹夜，用水清洗幾遍後，放到鍋裏煮熟；
2、煮熟的大豆迅速放進涼水裏浸泡，這樣有利於去除豆皮，將大豆去掉豆皮，放進豆漿機裏打成豆漿
3、做好的豆漿過濾豆渣後涼透，放進冰箱裏冷藏，將炒熟的芝麻放料理機裏打碎備用；
4、雞蛋煮熟壹剖為二，黃瓜、胡蘿蔔切絲，西紅柿切開，開水煮面；
5、煮好的面條撈出後迅速放進冰水裏過涼，洗去表面粘稠，冰鎮好的豆漿裏加入壹點點鹽、少量雞粉，放進兩大勺芝麻碎；
6、將過涼的面條放在豆漿裏，上面擺放上雞蛋、蔬菜絲即可，吃的時候可以就泡菜，非常冰涼的面條吃法。