2.蝴蝶饅頭做法圖。
3.蝴蝶饅頭做法圖解。
4、蝴蝶饅頭視頻的做法。
1.南瓜去皮,去籽,洗凈,切成薄片,放入蒸籠蒸熟,倒出水,趁熱搗成南瓜泥。
2.南瓜泥溫度降至35度左右時,加入適量酵母。
3.加入面粉,揉成光滑的面團,室溫發酵至面團兩倍大。
4.將面團中的空氣擠出後,分成幾小份,取壹份揉成細條狀。
5.從細長條的兩端同時向內卷,直到兩圈互相接觸,前端留幾條直的。
6.用筷子在兩個圓的下端(約1/3)夾在壹起,形成蝴蝶體。
7.用剪刀把中間連接的部分剪掉,用手細細長長地搓,壹只蝴蝶就做好了。
8.將所有蝴蝶放入抹油的蒸鍋中,發15分鐘,然後用冷水蒸。