雞蛋炒米粉的制作方法

米粉的炒法有很多種，有素炒、海鮮炒、雞蛋炒、各種肉炒等等。今天，我教我的家人用雞蛋炒米粉。味道還可以，喜歡的朋友可以在家嘗嘗。

材料:米線2根，洋蔥1根，胡蘿蔔1根，青菜5個，雞蛋2個，油3湯匙，蔥花1根，老幹媽2湯匙，雞精1湯匙，醬油1湯匙。

1.將米粉提前1小時浸泡，然後取出瀝幹水分。

2.切蔬菜、洋蔥和胡蘿蔔備用。

3.先將雞蛋炒熟，炒至半熟盛出待用。

4.油鍋燒熱後，倒入切好的蔬菜、洋蔥、胡蘿蔔翻炒。

5.倒入米粉，加入醬油繼續翻炒

6.倒入炒雞蛋，加入2勺老幹媽繼續翻炒。

7.炒菜前只要加入蔥花和雞精，美味的炒米粉就做好了。