1.利潤:壹畝黃鱔壹年可獲得大規格黃鱔，條重100克以上，3000公斤。其實壹畝池塘能產多少斤黃鱔，主要跟養殖方式有關。由於黃鱔不易生病，生長速度快，所以在產量上還是有壹定保證的。按照冬春市場購買大規格黃鱔的中等價格每公斤40元計算。
2.費用:壹畝黃鱔養殖池的建池費用為5000元，中型黃鱔苗需要10g左右，壹方80，壹畝提前4.8萬。黃鱔苗種成本5000元，餌料如蛆、蚯蚓等餌料需要2萬元，這是壹畝黃鱔養殖的投入。
3.黃鱔是黃鱔科的脊索動物。體細長圓柱形，蛇形，體長約20-70厘米，最長1米，體前部圓管狀，逐漸向後扁平，尾部短而尖；頭部增大，長而圓，臉頰擡高。