薯條不用玉米澱粉可以換成什麽？

薯條可以用不含玉米澱粉的面粉代替。薯條本身含有土豆澱粉，所以也可以直接油炸。法國炸薯條起源於比利時，是壹種由薯片制成的受歡迎的小吃。紅薯香脆，入口軟脆，回味無窮。

炸薯條小貼士:

1，油溫不要太低，低溫油炸薯片，吃油太多，還要註意保持油溫不要太高，顏色高容易老，造成皮膚灼傷。

2.土豆冷凍後，瀝幹水分。第壹，冷凍後的薯片不容易分離。第二，炒的時候水大，容易炒。

3、薯條可以蘸番茄醬吃，也可以煎好後撒壹層薄薄的鹽，看妳的喜好，粘糖也可以吃。

4.土豆切好後也可以放在冰箱裏冷凍壹個小時左右，這樣可以防止土豆在油炸過程中被吹掉。