1、大棚種植下，榆黃蘑的平均產量約為2000-3000斤左右/畝，由於播種時間、方法及管理方式不同長力強產量高、生長期短，既可袋料栽培，也可段木栽培，菌絲生活力強，可在楊樹、榆樹、椴樹、生長發育，也可在沙松、紅松、杉、魚鱗松、柏等鋸屑培養基上生長發育，不過產量會很低。
2、榆黃落的菌絲生長發育溫度範圍為7-32℃，最適的生長溫度為23-27°C，45C以上經2小時菌絲即草黃色至鮮黃色，光滑，漏鬥狀，直徑3-10厘米。菌肉白色，柄偏生、菌蓋鮮黃、油亮，優美喜人。白質和礦物質等多種營養成分，其中氨基酸含量尤為豐富。