首先，準備好所需材料；
二、排骨放入鍋內用溫水煮開，撇去油脂撈出，清水洗凈瀝幹；
3.準備壹塊紅糖，用刀背搗碎。鍋中倒入油，加入紅糖加熱融化。
第四，像這樣，紅糖塊可以從鍋底融化，冒泡；
5.倒入瀝幹水分的排骨，快速翻炒均勻，加入事先準備好的姜片，醬油，加入少許鹽，翻炒均勻。
6.放入準備好的八角；
七、倒入準備好的開水，蓋上鍋蓋，小火燉半小時左右。
八、煨至顏色如下圖，大火收汁；
九，放在盤子裏吃。