鵪鶉的營養價值有哪些？鵪鶉怎麽做才好吃？

鵪鶉的營養價值還體現在它能預防高血壓。在中藥中，鵪鶉具有補血、強腎、養神、益肺、降血壓等多種功效。主要用於治療糖尿病、高血壓、支氣管哮喘、營養不良、結核病、貧血、腎炎水腫、神經衰弱、肥胖引起的代謝紊亂等各種慢性疾病。因此，經常食用鵪鶉可以有效預防高血壓和高血脂的發生。

試試枸杞燉鵪鶉。制作方法如下。

材料:鵪鶉1只、黃精30克、鹽、枸杞、味精。

生產方法:

1.鵪鶉宰殺後，去除羽毛和內臟，清洗幹凈；

2.將枸杞、黃精放入鵪鶉腹中，加水適量，文火燉15-25分鐘，加鹽、味精調味。