大白菜400克、胡蘿蔔半根、幹木耳絲3盎司、炒皮3盎司、老湯1000㏄、蒜仁6粒、紅辣椒半個、幹香菇2湯匙、鹽1湯匙、胡椒粉1湯匙、香菇精1湯匙等。
工作方法
1.大白菜洗凈，切成大塊，用開水焯軟，撈起瀝幹備用。
2.胡蘿蔔洗凈去皮，切成4厘米的小塊備用。
3.大蒜洗凈去皮，紅辣椒洗凈切成細絲備用。
4.將幹木耳絲用水浸泡後瀝幹備用。
5.將炸好的皮用水軟化，切成塊狀，瀝幹水分備用。
6.將高湯煮沸，加入方法3和所有調味料，然後將方法1、2、3和4壹起加入，用中火煮20分鐘。
7.取盤子，把方法6放進去，然後倒入幹香菇。