蠶蛹要煮10分鐘左右。將新鮮蠶蛹洗凈，放入沸水中煮65438±05分鐘，撈出；將處理好的蠶蛹再次放入鍋中，倒入適量清水，倒入蔥、姜、八角，大火燒開；蠶蛹煮開後，撒上鹽，倒入料酒，繼續煮5分鐘後出鍋；將煮熟的蛹取出用鹽水浸泡，食用時隨身攜帶，可冷藏保存。
煮蠶蛹要用溫水煮，這樣蠶蛹受熱均勻，口感更好。如果往鍋裏放開水，蠶蛹盛滿水就會熱脹冷縮，蠶蛹肉就會無緣無故地收縮，新鮮度就全用完了，蠶蛹的真正意義就吃不到了，裏面的肉味道也會變，不好吃。