牛肉白菜豆腐湯的配料。
大白菜200克，牛肉50克，豆腐150克，香菜10克，調和油15毫升，鹽少量，蠔油10毫升，澱粉少量。
牛肉白菜豆腐湯的做法。
豆腐洗凈，切成小方塊備用。
牛肉切片後，用少許澱粉和鹽腌制片刻。
白菜洗凈切成條狀，香菜切成小塊備用。
鍋裏燒熱油，把牛肉炒到變色，再把白菜絲炒壹下。
然後加入蠔油調味，再加入豆腐，再加入適量的水燉壹會兒。
最後加鹽調味，撒點香菜即可食用。