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如何自制棗泥月餅餡

佐料

紅棗

300克

佐料

色拉油

20克

玉米澱粉

兩勺

瓜子

45克

精制糖

20克

步驟

1.紅棗用水浸泡20分鐘,洗凈。

2.將瓜子放入烤盤。

3.烤箱180度烤5-8分鐘。

4.紅棗洗凈,去核,棗肉對半切開。

5.將所有棗肉放入威仕美破壁機中,加入少許水。

6.啟動破壁機將棗肉攪拌成泥狀。

7.鍋裏加壹點油,加熱。

8.倒入打好的棗泥。

9.加糖。

10.小火翻炒至棗泥水分幹透,加入兩勺澱粉。

11.繼續翻炒壹會兒,再加入瓜子。

12.棗泥已經很幹了。翻炒均勻,關火,放涼。