材料:鵝200克，土豆壹個，胡蘿蔔壹根，油，鹽，胡椒粉，糖，紅燒醬油，蔥，姜。
練習:
1，土豆和胡蘿蔔去皮洗凈，切塊待用。將洋蔥和生姜切片。
2.將鵝剁成小塊，用開水焯壹下，撈起瀝幹水分備用。
3.高壓鍋加入適量開水，放入鵝肉、花椒、蔥、姜，壓約15分鐘，然後取出鵝肉。
4.炒鍋加入適量油，油燒至七成熱時加入糖，至變紅。
5.將鵝塊、土豆和胡蘿蔔倒入鍋中翻炒，加入紅燒醬油和鹽。
6.加入煮好的鵝湯，燉大約10分鐘。當土豆和胡蘿蔔熟了，然後收集汁液，妳就可以出去了。