本來這個東西很貴，瀕臨滅絕，但是這幾年養殖成功，相信很快就會普及。其營養相當豐富，是中醫治療不孕癥的食療方法之壹~
另外，蘇州還有壹種很有名的小吃，叫烏賊蛋蒸蛋。雞蛋又香又滑，真的是壹絕，好吃到極致~
以下是網站的參考資料:
烏賊卵刺激食欲，促進利尿。墨魚中的墨汁是壹種全身止血劑，對子宮出血、消化道出血、肺結核或支氣管炎、咯血、鼻出血等有療效。烏賊殼，中醫叫海螵蛸，可以治療胃酸過多，婦女白帶過多。外用可以治療外傷出血等等。
來源:潮汕美食