將通心粉浸泡1-2小時，然後加水繼續煮七八分鐘，之後通心粉就會變軟變熟。如果不經過浸泡直接煮通心粉，煮的時間會大大增加。壹般來說，煮到九成熟就可以完全撈出來了，否則通心粉太軟，會失去通心粉的韌性，導致口感不好。
通心粉是冷水煮還是熱水煮？
空心粉煮的時候要反復加冷水，直到完全煮熟。而且在烹飪過程中需要不斷攪拌，否則空心粉容易粘鍋底。
如何快速做好通心粉
先把通心粉泡壹會兒，這樣可以減少煮的時間。煮通心粉的時候，要等到鍋裏的水開了，這樣可以煮的更快。4妳覺得通心粉是怎麽做的？
煮熟後咬開，發現切口顏色壹樣，說明幹空心粉熟了。如果中間有白點，說明沒有完全煮熟。