大頭魚頭1
生姜1片食物
紅辣椒1
大蒜4克食物
適量的油
適量的鹽
醬油1勺
油耗1勺
剁椒蒸魚頭
剁椒蒸魚頭插圖11。準備壹個新鮮的大頭魚頭，洗凈備用。
插圖蒸魚頭剁椒22。將魚頭切開，加入少許鹽，研磨成整個魚頭。
剁椒蒸魚頭方法圖解33。將準備好的姜、蒜、紅辣椒切碎，放在盤子裏備用。
剁椒蒸魚頭做法圖解44。將準備好的油、鹽、生抽、蠔油加入盤中，攪拌均勻，倒入鍋中燒開，然後裝盤待用。
剁椒蒸魚頭方法圖解55。將魚頭放入蒸鍋蒸十分鐘。去除水分以備後用。
剁椒蒸魚頭做法圖解66。用勺子把醬汁均勻的倒在魚頭上，然後放入蒸籠蒸2分鐘！