銀杏200克
豬瘦肉150克
蝦米100克
大米250克
鹽、味精、油、糖各適量。
-步驟-
1.將銀杏去皮去心，煮熟後用冷水浸泡備用。
2.豬瘦肉配以適量的鹽、味精、糖、油，再拌入少許生粉腌制。
3.用油炒蝦米，加少許開水，熬成乳白色的湯。
4.倒入煮好的米粥中(早上上班前煮好，下班後可用)，用大火將粥煮至全熟。
5.將白果放入攪拌機中，用開水攪拌。
6.將銀杏攪拌成液體顆粒。
7.加入煮好的蝦粥中，用勺子不斷攪拌，避免其糊。
8.銀杏粥煮透後，加入鹵肉，煮開後調味。關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘後出鍋。
9.銀杏清雅，香甜可口，是陰美人的最佳保健食品。