(2)根據表格，燒烤、雞蛋、牛奶中所含元素為鈣、鐵、鋅；
(3)①鈣是常量元素，鐵是微量元素；
(2)補鐵有利於維持人體血液中的鐵；
③碘是甲狀腺素的重要成分；
④鈣主要存在於人的骨骼和牙齒中；
(4)①三聚氰胺由碳、氮、氫三種元素組成；
②三聚氰胺中碳和氫的質量比為(12×3):(1×6)= 6:1；
③三聚氰胺的相對分子量= 12×3+1×6+14×6 = 126；
④三聚氰胺中氮的質量分數為14×6126×100%≈66.7%。
所以答案是:(1)123；(2)鈣、鐵、鋅；(3)④;(4)②④.