豬的脾臟是扁平長條形，鮮紅色，上面掛些白油。性味甘平，有益脾胃，助消化的藥用價值，其藥用價值是十分高的，主要功效就是對治療脾胃虛弱是十分有效的，而且還對食欲不佳也有緩解的作用，是十分好的藥用產品，多用於小兒脾胃虛弱，飲食不化，食欲減退。如《聖濟總錄》豬脾粥，豬脾1具，豬胃1具，切細，同大米煮粥食；民間也有將本品剁細碎，稍加蔥花、食鹽，以荷葉或菜葉包裹，煨熟食。
豬脾臟和豬胰腺的區別是豬脾臟是扁平長條形，鮮紅色，上面掛些白油，豬胰腺是偏白色的，胰腺含有豐富的蛋白酶，分泌消化酶管消化的，胰島素就是胰腺分泌的。