家裏蒸饅頭要多久？

壹般建議蒸饅頭的時間在15分鐘左右。不過蒸包子的時間也因包子大小而不同。壹般大包子需要的時間比較長，小籠包大概十幾分鐘就可以了。看看饅頭熟了沒有。把饅頭拿起來，翻過來，用手壓。如果它反彈，它就會被煮熟。如果有坑，說明缺火。

材料:

面粉500g，水適量，泡打粉適量。

練習:

1.泡打粉用溫水浸泡，慢慢倒入面粉中攪拌。

2.攪拌成絮狀，然後慢慢軟化成面團，放在溫暖的地方發酵。

3、按排氣，軟化成面團醒發20分鐘，再醒發兩三次，這樣包子就好吃了。

4.來回幾次後，把面做成小擠壓，然後做成饅頭，放在冷水鍋裏，醒發十五分鐘再開火。

5、蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘。關火後悶三五分鐘再開鍋，饅頭就熟了。