這種鯊魚有非常容易辨認的身體和尾巴壹樣的鰭。身體呈鰻形拉長,吻部極短,眼無瞬膜。這種鯊魚身體兩側有六條鰓裂,鰓間隔延長折疊,相互覆蓋,故名“皺鰓鯊”。
最前面的鰓裂延伸到喉嚨下方,在鰓的邊緣也有類似的細長皮膚。背鰭只有壹條,位於臀鰭的後面和上面,比胸鰭小。尾鰭寬而長,末端尖銳。