1，黃瓜洗凈，搓成細絲，然後用刀剁碎撒上壹勺鹽，腌出水分。把黃瓜汁擠出來，不要倒出來。
2、雞蛋打散，鍋熱，倒油，倒入雞蛋，用筷子快速攪拌。雞蛋凝固後，迅速倒出來攤開，涼了。如果還是太大，就切小壹點。用攪拌機把玉米粒打成糊狀，把所有材料放在壹起。加入鹽、雞精和蠔油攪拌均勻。
3.在黃瓜汁中加入面粉和面粉，靜置半小時以上。揉成光滑的面團，
1，黃瓜洗凈，搓成細絲，然後用刀剁碎撒上壹勺鹽，腌出水分。把黃瓜汁擠出來，不要倒出來。
2、雞蛋打散，鍋熱，倒油，倒入雞蛋，用筷子快速攪拌。雞蛋凝固後，迅速倒出來攤開，涼了。如果還是太大，就切小壹點。用攪拌機把玉米粒打成糊狀，把所有材料放在壹起。加入鹽、雞精和蠔油攪拌均勻。
3.在黃瓜汁中加入面粉和面粉，靜置半小時以上。揉成光滑的面團，揉成細條狀，搟成小面團，填滿餡料，用勺背壓實，包好。
4.把鍋裏的水燒開，把餃子放進去，用勺子沿著鍋沿輕輕推，防止粘連。煮餃子，直到餃子浮起來，肚子鼓起來。