蘇打肉的做法:
1，肉末加入適量料酒、醬油、鹽，加入1小碟水，攪拌均勻。
2.將肉末放入鍋中，蓋上鍋蓋，蒸至15至20分鐘。
3、關火，開蓋取出。
蘇打肉:
軟飲料肉是湖北省鹹寧市的傳統名菜之壹。菜名中提到的軟飲料，並不是指經常喝的碳酸甜味飲料，而是將蒸鍋中的水加熱蒸餾後產生的軟飲料。軟飲肉是傳統菜肴中常見的品種，最適合蒸著吃。所以這樣做出來的軟飲肉清爽可口，營養豐富，口感嫩滑，非常有利於消化。特別適合腸胃不好的人，牙齒不好，腸胃不好的老人和小孩都可以吃。