主料：爬蝦300克
輔料：椰蓉25克，面包屑25克，芝麻25克
調料：植物油15克，辣椒油15克，鹽3克，白皮大蒜5克
做法：
1.將小蝦收拾幹凈，下入熱油鍋內炸熟，撈出控油；
2.大蒜切末；
3.炒鍋燒熱，下入芝麻、椰絲、面包屑、蒜末炒香，加辣椒油、精鹽、小蝦炒勻即可。
食物相克：
河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。