佐料
五花肉配豆子和土豆
胡椒蔥姜蒜醬油雞精鹽
豆子炸薯片的步驟
1.？將豆子掰成5厘米左右的小塊，備用。將土豆去皮，切成薄片，大小和豆子差不多。
2.？五花肉切片，略薄。準備好蔥，姜，蒜。
3.？熱鍋放油冷卻，放入花椒炒香，然後放入五花肉，將五花肉中的油提煉，放入蔥、姜、蒜炒至五花肉卷起來微黃。
4.？加入豆角和土豆，翻炒，加入醬油，繼續翻炒。大約兩分鐘後，加鹽繼續翻炒。如果感覺很幹，可以加適量的水，蓋上鍋蓋燉壹會兒，註意煮好的豆子。鍋裏的湯快幹的時候，加入雞精，即可食用。