食材:五花肉200克、酸菜500克、牡蠣50克、蔥花、大料、花椒、紅辣椒、韭菜、腐乳、食用油或豬油、大蒜若幹瓣、醬油。
步驟:
1，五花肉切片，所以吃起來不油膩。
2.準備蔥花、姜、大料、花椒、幹辣椒。
3、買回來的酸菜，要洗壹次，怕太酸。
4、調整海虹的口味，也可以放其他。
5.鍋裏放豬油。油熱後放入蔥花、姜、花椒、辣椒、大料。可以加壹點十三香，炒好後加水，準備換鍋。
6.將鍋中的水和調料放入砂鍋中煮沸。
7.水燒開後，加入酸菜、牡蠣蝗、海虹。煮10分鐘後加入雞精和鹽，放入腐乳和香蔥，蓋上鍋蓋燜。
8.燉好後放入五花肉，轉小火燉40分鐘，即可食用。