面粉400g、溫水215g、豬肉餡250g、雞蛋1個、料酒1小勺、鹽2小勺、醬油2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1小勺、蔥白、姜末、香油、色拉油。
循序漸進的方法
1，蔥洗凈切成蔥花，姜切末，面粉和面。
2.在肉餡中加入鹽、姜蔥末、料酒、生抽、老抽、香油、胡椒粉、十三香和色拉油攪拌均勻，然後加入壹個雞蛋繼續打至肉餡濃厚。
3.拿壹小塊面團，把它卷成壹個圓圈。用勺子均勻的鋪上壹層肉末，撒上蔥花。
4.把面團分成六等份，壹層壹層的疊起來，中間的蛋糕坯放在上面，兩邊分別放在上面。
5.電餅鐺預熱，將包好的千層餅放入電餅鐺，倒入半碗水，蓋上蒸鍋。