黍子是大黃米還是小黃米

大黃米。黍是壹種糧食作物，與稻類相似，俗稱黃米。黍米，又稱作大黃米，糜子米，黃糯米。大黃米和小黃米是不同植物的果實，出產大黃米的植物名為黍子，在把黍子果實去掉外皮以後，就是大黃米，這種大黃米的外形比小黃米要大壹些，而且顏色也比較黃，在煮成粥以後比較粘稠；小米又稱粟米、小黃米、黃小米。則是谷子這種植物果實，也是在收獲以後去掉果實外殼得來的，把小黃米單獨存放時大家看不出什麽，但是與大黃米放壹起以後就會發現，小黃米的個頭較小，而且顏色有些發白，比黃米淺許多。再就是小黃米煮制以後，沒有那麽大的粘性。