鮁魚1條、蒜苔250克、植物油20毫升、花雕酒20毫升、蔥適量、姜3片、蒜4瓣、鹽5克、清水1000毫升。
烹飪步驟
步驟1
準備的材料，雖然是冰魚，但還是新鮮的。
第二步
鮁魚去腸，洗凈，切段，蒜梗切塊。
第三步
在自動鍋中加入油、蔥、姜、蒜。
第四步
加入切好的鮁魚，加入雕酒，加入5杯清水(1000ml)。
第五步
蓋上鍋蓋，打開電源，開始燉肉。'鯽魚湯'功能，默認時間33分鐘，讓鍋自動工作，中途不要翻魚塊。
第六步
結束前五分鐘，加入蒜苗，蓋上鍋蓋繼續燉。
第七步
煮好後，自動鍋停後，加鹽調味，可以看到魚湯呈乳白色。