香辣龍裏魚片
香辣龍裏魚片的配料
龍裏魚紅99火鍋底料黃豆芽生菜油幹辣椒粉鹽料酒辣椒蒜苗姜蒜
香辣龍裏魚片的步驟
步驟1
清洗後將龍魚晾幹，切片，放入碗中，加鹽、玉米面、料酒腌制半小時以上，然後倒入熱水中焯水30秒。
第二步
萵筍去皮，洗凈切塊，用適量鹽腌制半小時，黃豆芽洗凈，與
香辣龍裏魚片
香辣龍裏魚片的配料
龍裏魚紅99火鍋底料黃豆芽生菜油幹辣椒粉鹽料酒辣椒蒜苗姜蒜
香辣龍裏魚片的步驟
步驟1
清洗後將龍魚晾幹，切片，放入碗中，加鹽、玉米面、料酒腌制半小時以上，然後倒入熱水中焯水30秒。
第二步
萵筍去皮，洗凈切塊，用適量鹽腌制半小時，黃豆芽洗凈，與萵筍焯壹下；大蒜和生姜切片。
第三步
鍋燒熱，爆香花椒和幹辣椒，撈出待用；倒入油，爆香蒜片、姜片，倒入開水，放入紅99火鍋底料、生菜、豆芽，加蓋大火燒開，放入魚片，轉中火。
第四步
魚片入味後，可以放入碗中，放入炒好的辣椒和幹辣椒，澆上熱油，再撒上蒜葉。