材料
壹大塊雞胸肉
黑胡椒適量
料酒適量
適量的鹽
兩個雞蛋
適量的面包屑
適量的植物油
用電餅鐺煎雞排(雞胸肉)的方法
用刀將雞胸肉斜切成8片薄片。用料酒、黑胡椒、鹽腌制2小時左右。
在電餅鐺中倒入適量植物油，將腌制好的雞胸肉浸泡在蛋液中，然後蘸上面包屑，在電餅鐺中煎至兩面金黃，雞排熟透。
裝盤子。配上番茄醬就可以吃了。也可以切成小塊吃。
技巧
雞胸肉腌制時間長，更美味。用電餅鐺煎雞排時間短，方便省油。