Cod 2塊
生姜量
洋蔥1根
3片大蒜
4個幹紅辣椒
適量的鹽
醬油適量
簡單的鱈魚燉肉
取出鱈魚，室溫解凍。簡單燉鱈魚的步驟1
姜切絲，蔥切段，蒜切片，準備辣椒。
大火，倒油，倒入以上四種材料，調成中火。
當材料邊緣的油冒泡時，放入鱈魚片，撒上鹽，在魚上淋上生抽，每隔半分鐘翻壹次面，至1分鐘，直至肉質鮮嫩。
技巧
符合懶人的懶惰，蔥姜蒜不壹定要切到我的，味道可以炒。
做飯前也可以扔壹扔糖。
嫩度標準:用鍋鏟壓肉感覺像豆腐，或者肉可能在邊緣自然開裂。
味道不算太重，鱈魚很好吃，淡淡的味道。