馬勞臨摹手的方法:
配料:豬肉、姜、蒜、蔥花、鹽、醬油、醋、熟辣椒、胡椒面、香油、味精。
1.把肉和姜蒜分別剁碎,壹起剁碎。讓姜蒜的香味與肉融為壹體,去除肉的腥味。加入適量的鹽,用筷子順時針方向按壓。
2.肉餡攪拌均勻後,用市場上買的面團包好。
2、將開水抄入鍋中,用漏勺輕輕攪動,避免粘鍋。
3.煮好後開始準備調料,壹個大碗,加入蒜末、醬油、醋、熟辣椒、胡椒面、香油、味精、高湯。也可以用炒菜煮出來的面湯。
4.等手浮到表面,再煮壹兩分鐘撈起。
5.取出後放入盛好調料的碗中。撒上蔥花就可以吃了。