3個西紅柿
3個雞蛋
調味品
鹽
1.5茶匙
植物油
2湯匙
水
壹點
韭黃
1根
蕃茄醬
2湯匙
精制糖
1茶匙
番茄炒蛋的做法
1.將番茄洗凈底部劃十字，用開水燙壹會兒，然後撕去表皮，去蒂，切塊。
2.番茄醬加些水調壹下備用(調這個汁的目的是讓番茄炒出更多的汁)
3.將雞蛋打入碗中，加入半個雞蛋殼的清水，充分打散(煎出來的雞蛋口感更蓬松)
4.鍋中加熱1.5湯匙植物油，加入蛋液翻炒，然後取出。
5.鍋中加熱0.5湯匙植物油，加入番茄塊翻炒。
6.當西紅柿變軟多汁時，加入糖和鹽，倒入番茄醬翻炒。
7.加入炒雞蛋，攪拌均勻。撒上蔥花提味。