辣白菜炒年糕的做法 辣白菜炒年糕的做法是什麽

1、材料：年糕300克、辣白菜180克、水適量（材料的多少可以根據個人口味來定，如果辣白菜放得較少的話，可以加壹點韓式辣醬調味兒）鍋中放油，油熱後放入辣白菜翻炒均勻；

2、放入年糕，加適量水，剛沒過年糕即可。稍大火煮開後，中小火加熱。用兩雙筷子將年糕慢慢挑散，小心不要弄碎；

3、待年糕完全散開後，湯汁也收得差不多了，翻炒均勻，大火收汁即可。（出鍋前可以嘗嘗味道，如果不夠鹹可以加壹點鹽，喜歡甜味的，可以再加壹點白糖。我什麽都沒加，覺得正合適）

4、這個炒年糕還可以加壹些牛肉或者五花肉、香菇、青菜等，我壹個人吃懶得化冰箱裏的肉，就這樣簡單炒炒，覺得也很好吃了！