二井辣椒辣嗎？

二井花椒麻辣燙雙流二井花椒，四川省雙流縣特產，是中國國家地理的標誌性產品。雙流二井條辣椒:果皮紅亮，皮薄肉嫩，辣味適中，幹辣椒富含維生素、氨基酸和辣椒素。每100g辣椒含0.10-0.40mg辣椒素和100-153.4mg維生素，含水量小於85%。花椒作為調料是正宗川菜不可或缺的壹部分，而二井花椒必須作為郫縣豆瓣、涪陵榨菜等名牌產品的重要原料。這種“二井條椒”的辣味不同於普通辣椒，特點是微辣、清香。二井條椒作為鮮菜，多在5月上旬至10收獲，紅辣椒在7月至9月收獲。2009年6月5438+065438+10月65438+9月，原國家質檢總局批準“雙流二井椒”地理標誌產品保護。