球芽甘藍，也稱抱子甘藍，營養價值很高，只是有點苦味，但加熱焦糖化後，會變得香甜。
材料
球芽甘藍10顆橄欖油適量鹽適量黑胡椒適量
做法
1
烤箱預熱210度剝除外層老葉，洗凈瀝幹
2
切除根部，再對切壹半。不切也可以，只是烤的時間要拉長。
3
淋上適量橄欖油、鹽巴、黑胡椒，然後攪拌均勻，讓每顆都沾上油鹽黑胡椒
4
平鋪放上烤盤
5
進烤箱，200度，烤22分鐘
6
12分鐘時，拿出來翻個面，回去繼續再烤10分鐘
7
時間到，用筷子夾最大壹顆，軟的就代表好了，喜歡更焦壹點的可以再拉長烤的時間。球芽甘藍看起來焦掉的部分不苦，是焦糖那種香甜喔