自制煉乳步驟11。準備材料；
工具:最好用厚鍋(不粘更好)和矽膠鏟。
自制煉乳的做法步驟22。將牛奶和鮮奶油倒入鍋中。
自制煉乳步驟33。加入糖，攪拌均勻。
自制煉乳步驟44。上火，煮至沸騰，再轉小火慢燉。
自制煉乳的步驟55。中間不時用矽膠鏟攪拌。
自制煉乳的步驟66。鍋邊漂浮的油脂可以用勺子取出。
自制煉乳的步驟。繼續加熱攪拌，可以看到牛奶在慢慢變稠。
自制煉乳步驟88。35到40多分鐘後，鍋裏的液體大約是原來的壹半量，顏色發黃，明顯變稠。煉乳做好了，冷卻後的煉乳會更稠。
自制煉乳的步驟99。將準備好的煉乳放入已滅菌的密封瓶中，最好盡快用冷水冷卻。
自制煉乳步驟1010。徹底冷卻後，放入冰箱冷藏。