西蘭花300克，胡蘿蔔50克，鹽，味精，料酒，花生油，玉米粉。
練習:
1.西蘭花洗凈，切成小塊。
2.瘦肉洗凈切片，用料酒、鹽、生粉腌制15分鐘。
3、胡蘿蔔去皮洗凈，切片。
4.鍋燒熱，放少許油。
5、先放西蘭花梗和胡蘿蔔翻炒。
6.加入瘦肉片翻炒。
7.將西蘭花翻炒幾下。西蘭花變色後，用鹽和味精翻炒幾下，就可以起鍋了。
做西蘭花的秘訣是在沸水中煮。燙過後的西蘭花花更綠，在油鍋裏遇到肉或其他食材時，仍能保持原有的綠美，為成品菜肴增色，增強消費者的食欲。
？肉炒西蘭花制作簡單，味道清淡，營養健康。在Aauto更快的10分鐘就能做好，非常適合勞動人民做著吃。