配料:黃瓜、生菜、菊苣、炒花生、香菜。
輔料:蒜泥、洋蔥、胡椒粉、綿白糖、鹽、雞精、蠔油、米醋、醬油、料酒、香油。
1.菊苣洗凈，去根，切成兩段。將生菜切成小塊，清洗幹凈。
2、黃瓜拍扁，切成小塊，香菜去根，洗凈切成小塊。
3，花生用的不多，所以在外面買現成的，放在壹邊備用。準備好蔥花和蒜泥。所有食材準備好後，放入稍大的盆中。壹定要把蒜泥和蔥花放在上面。
4.倒入所有的鹽、雞精、糖、料酒、米醋、醬油等。從壹邊入盆，鍋裏燒油，把油放入準備好的辣椒裏。
5.黑化後，將熱油倒在蔥花和蒜上，挑出辣椒。加入壹些香油，攪拌均勻，出鍋。