堿性食物很多,如番茄、西葫蘆、茄子、獼猴桃、香蕉、橙子、枇杷、羅漢果、哈密瓜、西瓜、生菜、菠菜、香菇、生菜、胡蘿蔔、大頭菜、金針菇、山藥、洋蔥、百合、菊花、土豆、黑木耳、菜花、芋頭等。此外,豆制品、乳制品也是富含堿的食物,如嫩豆腐、豆漿、豆腐、豆腐、牛奶等。栗子、杏仁、核桃等壹些堅果也含有堿。