補充:
黑加侖(學名:黑加侖)酒是以東北特產的優質黑豆為原料，經過發酵、浸泡、陳釀而成的壹種獨特的野生果酒。
黑加侖酒采用中國東北的優質黑豆釀造而成。原料要求果實含糖量在8~10%以上，酸度在2g/100ml左右。嚴格分類，剔除爛果和青果。然後粉碎，粉碎度達到98%以上，向漿液中加入亞硫酸、白砂糖和脫臭酒精，充分攪拌，加入人工培養的酵母進行發酵。經過三次發酵分離，酒精度達到11%，殘糖在1%以下，然後陳釀。因為原黑豆酒含酸量高，要三年以上才能陳釀。將黑豆浸泡在脫臭酒精中，原酒色澤鮮艷，果香濃郁。儲存起來以備後用。發酵酒和浸泡酒按照3:1的比例混合。