2.燕窩又稱燕窩、燕根、燕菜，是指由雨燕目雨燕科的部分雨燕和幾種金絲燕種金絲燕屬的金絲燕分泌的唾液與其他物質混合而成的巢。
3.燕窩按築巢地點可分為“家燕”和“洞燕”。洞燕的顏色因礦物質的影響而不同，有白燕、黃燕、紅燕，而家燕只有象牙白。燕窩是中國自明代以來壹直食用的傳統珍貴食品之壹。
4.具有滋陰潤燥、益氣補中、化痰止咳的功效。常用於滋陰潤燥、益氣補中、化痰止咳、久病體虛、肺結核、咳嗽、咳痰、咯血、吐血、慢性痢疾、慢性瘧疾、惡心、體虛遺精、尿頻。