如何用幹米冬瓜做壹道美味的粉絲湯，幹米冬瓜粉絲湯

蝦米

50克

冬瓜

600克

粉絲

50克

佐料

鹽

適量的

味精

適量的

白胡椒

適量的

步驟

1.將幹海苔洗凈，用冷水浸泡。

2.冬瓜去皮，切成滾刀塊。

3.將水燒開，將冬瓜和幹海苔放入鍋中，將泡過幹海苔的水壹起放入鍋中。燒開水。

4.倒入電飯鍋，蓋上鍋蓋，小火煮。

5.將粉絲放入熱鍋中焯壹下。

6.冬瓜八九分熟時加入燙過的粉絲。加入鹽和白胡椒。

7.冬瓜和粉條放在湯裏煮。

技巧

電飯鍋溫熱慢煮，但鮮味完全釋放，湯汁鮮美。時間不允許，也可以不用倒鍋直接用燃氣竈做飯，湯的味道也不錯。