黃油1(選擇最小量，原產地最好是新西蘭)；
洋蔥2個；
1瓶黑胡椒；
1，洗好的牛排，平時在超市買的比較厚，可以從中間那塊打開。
2.用刀背橫劈豎劈，記住是刀背！
這將使牛肉更加鮮嫩可口。
3.洋蔥切段，壹個鋪在牛排下面調味，壹個煎牛排的時候放進去。
4.將牛排鋪在洋蔥上，正反面撒上適量黑胡椒、少許味精和鹽，腌制20分鐘左右。
5.切壹塊黃油，在鍋裏加熱。塗上黃油後，加入壹點洋蔥。洋蔥入味後，加入腌制好的牛排。牛排煎到壹半時，反復翻動(根據個人口味)
把盤子裝滿。