2.把泡好的豆子用篩子裝在容器裏，用壹塊紗布蓋住豆子。如果是口罩紗布，至少要有4層。如果是毛巾，1，2，3層都可以。重物要壓在濕布上，這是防止豆子生根的關鍵。
3.以下兩種方法都不錯:把泡好的豆子放在有篩子的盆裏，用濕布蓋住豆子，在濕布上蓋上蓋子和木板，在蓋子和木板上放壹個裝滿水的大可樂瓶或石頭；把大可樂瓶窄的部分切掉，在底部紮幾個洞，放入泡好的豆子，用濕布蓋住豆子，在濕布上放壹個裝水的中號可樂瓶。用可樂瓶生吃豆芽。幹豆最好不要超過100g。太多容易爛掉。如果要連續吃，每兩天再生壹瓶。