營養價值
1，能促進胃酸和消化酶的分泌，促進胃腸蠕動，是胃酸缺乏、腹脹、便秘人群的最佳助手。
2、鮮梅肉含有多種氨基酸，生烏梅可清肝利濕，治療肝硬化腹水。
3、烏梅仁含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利尿、降血壓，並能加速腸道蠕動，達到通便的作用。
4.《本草綱目》中，“(梅花)味苦，味香，無毒。讓人好看，我黑黑的。”記錄。黑梅花是現代美容不可多得的天然精華，對臉上的汗斑、黑斑有很好的美容效果。