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如何制作內脂豆腐

1,泡黃豆,前壹天晚上用清水洗幾次再泡。

2.第二天再洗壹遍,用涼開水加入主鍋。壹克***1100克,黃豆遇水膨脹。

3.設置研磨速度10 3分鐘,中途可以停下來把壁上的顆粒刮到鍋底繼續研磨,這樣果肉就很細膩了。

4.將豆漿倒入主鍋,設定轉速100度25分鐘,煮豆漿。小心不要跳進鍋裏。

5.準備好涼開水和內脂。主鍋還剩5分鐘時,將內脂溶於10至20克冷開水中,用筷子攪拌溶解。

6.同時,電飯煲保證無水無油,將溶解的內脂倒入電飯煲。

7.主鍋冷卻到85度(不要太高也不要太低)後,立即倒入電飯鍋。

8.把上面的泡泡都舀出來,不然壹會兒就不好看了。

9.倒入電飯鍋,保溫15分鐘。最後加入自己喜歡的調料。