蒜苔
300克
廣式香腸
3件
佐料
油
適量的
大蒜
2片花瓣
淡醬油
2茶匙
辣椒
1
步驟
1.食物準備
2.蒜苗洗凈，切段備用，香腸切片。紅辣椒切絲，
3.鍋裏放適量油，放入蒜末炒香。
4.加入香腸繼續翻炒。香腸變色後，先放上去。
5.鍋裏留底油，放入蒜苔翻炒。
6.加入壹點鹽，
7.蒜苔切掉後，加入紅辣椒絲。
8.加入2茶匙醬油，
9.蒜苗炒2分鐘左右時，加入半熟的香腸片。
10.攪拌均勻即可食用。
技巧
1，買的時候愛捏蒜苔根。如果又脆又碎，證明蒜苔不是柴，味道更好。
2、因為香腸本身有點無味，所以就放點醬油，不要加鹽。